Csokis-körtés muffin

Hozzávalók:

• 15 dkg darált mandula(őrölt mandulát lehet pirítani serpenyőben)

• 3 dkg darált mazsola

• 3 tojás

• 1/2 tk. sütőpor

• 2 csapott evőkanál natúr kakaópor

• 2 db körte, ebből egy fél apró darabokra vágva, a többi nagylyukon lereszelve

• 4 dkg (2-4 kocka) 85-90%-os étcsoki

A tojásokat felverjük, majd hozzáadjuk a ledarált mazsolát és a lereszelt körtét. Jól összekeverjük, majd belerakjuk az apró darabokra tördelt étcsokit és jól elkeverjük. Egy másik edényben a picit pirított mandulát és a sütőport, kakaóport jól elkeverjük. A száraz és a folyékony alapanyagokat jól összedolgozzuk, hogy csomómentes legyen. A muffinformákba kanál segítségével beleadagoljuk és mindegyik tetejére teszünk egy-egy darab körtét. Előmelegített sütőben kb. 180 fokon 22-25 percig készre sütjük.

Jóétvágyat.