Töltött padlizsán NatuRevolution módra

Töltött padlizsán

Hozzávalók:

• 2 db padlizsán
• 30 dkg darált hús
• 1 db kaliforniai paprika
• 1 vöröshagyma
• 1-2 g fokhagyma
• só, bors, petrezselyem
• 1 tojás
• 1-2 evőkanál szezámliszt
• 1-2 db paradicsom

Elkészítés: A padlizsánt vágd ketté, és a végeit vágd le, majd szedd ki a belsejét, vágd apró kockákra és sózd be. A hagymát kockázd fel, kókuszolajon pirítsd meg és add hozzá a kaliforniai paprikát, a padlizsánkockákat és legvégén a fokhagymát. A darált húst kis olajon piríts meg és sózd, borsozd, majd add hozzá a párolt zöldségeket, a petrezselymet és ízlés szerint még fűszerezd. Ezután a tojást és a szezámlisztet dolgozd össze a darált húsos masszával, majd töltsd meg vele a padlizsánokat, a tetejére tegyél paprikát és 180 fokon süsd meg.